La producción sustentable es un término cada vez más reconocido pues el cambio climático, con los actuales problemas hídricos obligan a la sociedad a buscar modelos de producción más amigables con el medio ambiente.
En este artículo te vamos a explicar qué es la producción sustentable y sostenible, cuáles son sus características y algunos de los modelos de producción más amigables con el medio ambiente.
¿Qué es la producción sustentable?
La producción sustentable y sostenible se trata de un cambio de paradigma en los modelos de producción donde se involucra la industria, el gobierno y la sociedad. Se busca un equilibrio entre la producción, la economía y el bienestar social, sin hacer uso excesivo de los recursos naturales.
Tiene como objetivo la eficiencia en el uso de los recursos naturales y la energía por medio de novedosos modelos de producción y el desarrollo de tecnología. El objetivo es hacer más con menos para satisfacer las necesidades actuales sin comprometer el bienestar de las futuras generaciones.
En términos generales la producción sustentable tiene mínimas diferencias con la producción sostenible. Mientras ambas buscan el cuidado y uso eficiente de los recursos, la sustentabilidad prioriza el cuidado del medio ambiente, mientras la sostenibilidad busca un equilibrio entre todos los factores, la industria, la economía, sociedad y medio ambiente.
Características de la producción sustentable
La fabricación sustentable y sostenible de productos tienen algunas características y principios que podemos citar pero todas giran alrededor de mejorar la eficiencia de los recursos naturales, reducir los residuos y asegurar un entorno de trabajo justo.
- Eficiencia en el uso de recursos: hacer un uso racional de los recursos naturales como el agua, la energía o las materias primas. Optimizar su uso para reducir desperdicios y costos en los procesos de producción.
- Reducción de emisiones y residuos: implementar métodos de producción y tecnologías para reducir la emisión de gases de efecto invernadero, sustancias tóxicas y de residuos sólidos.
- Reciclaje y reutilización: promover el reciclaje, reutilización y reducción de recursos naturales en los procesos de producción.
- Energías renovables: utilizar fuentes de energía renovable como la solar, eólica, hidráulica, biocombustibles en la elaboración de productos y de alimentos.
- Seguir la cultura del diseño ecológico: tras el análisis del ciclo de vida de los productos, diseñarlos para que sean más fáciles de reparar y reciclar. Además, que tengan un bajo impacto ambiental en su producción, uso y destino final.
- Responsabilidad social: asegurar condiciones de trabajo seguras y justas, respetar los derechos humanos y contribuir positivamente a las comunidades locales.
- Innovación y tecnología: incentivar la inversión e investigación para el desarrollo de tecnología y soluciones de producción más sustentables y sostenibles.
Modos de producción en el desarrollo sustentable
Más allá de las características generales de la producción sustentable y sostenible podemos mencionar algunas estrategias específicas. En general todas buscan un cuidado y equilibrio entre la industria, la economía, la sociedad y el medio ambiente, te mencionamos algunas de ellas y sus beneficios:
Desechos biodegradables. Utilizar materiales biodegradables para que los desechos se descomponen de forma natural en el medio ambiente. De esta forma se reduce la contaminación, el volumen de residuos en vertederos y se mejora la salud del suelo.
Evitar el uso de materiales peligrosos o tóxicos. Sustituir sustancias nocivas por alternativas seguras en los procesos de producción. Así se protege la salud humana y del ecosistema, y facilita el reciclaje seguro de materiales.
Producción orgánica de alimentos. Promover una producción sostenible de alimentos, es decir una agricultura que respete el entorno natural, evite el uso de pesticidas químicos y promueva el cuidado de los suelos.
Medir periódicamente la huella de carbono. Evaluar las emisiones de CO2 y residuos generadas en la fabricación de productos o servicios para identificar áreas de mejora y reducir emisiones, contaminantes y mitigar el cambio climático.
Tratar el agua para su reutilización. Purificar el agua usada para emplearla nuevamente en algunos procesos de producción o para riego. De esta forma se conservan los recursos hídricos, se reduce el consumo de agua potable y se minimiza la contaminación.
Fomentar modos de vida sostenibles y sustentables. Por medio de la educación, promover estilos de vida que respeten el medio ambiente y utilicen recursos de manera eficiente, para reducir la huella ecológica, mejorar la salud y fomentar el bienestar social.
Generar subproductos o insumos para otras industrias en lugar de residuos. Convertir los desechos en materiales útiles para otros procesos industriales. El beneficio es minimizar la generación de residuos, optimizar el uso de recursos y promover la economía circular.
Producción sustentable en México
El desarrollo sustentable y sostenible, son parte de la agenda de México desde hace varios años, se han trabajo en varios proyectos que buscan una producción más respetuosa con el medio ambiente y los recursos naturales.
- Planta automotriz en San Luis Potosí. El diseño y funcionamiento de la planta de BMW se abastece de electricidad por medio de paneles solares y un parque solar externo.
Cuenta con una planta tratadora de agua para su uso interno, un sistema de recuperación de aire caliente para ahorrar en el uso de gas natural. Además de modelos de eficiencia energética como separación de pintura en seco o luces LED en su fábrica.
- Torre Reforma en Ciudad de México. La construcción de la Torre Reforma se realizó con varios modelos sostenibles lo que le valió recibir la certificación LEED Platinum. Cuenta con sistemas de reutilización de agua, un diseño que mejora el aprovechamiento de la luz de día y la utilización de materiales ecológicos.
Además, durante su edificación, casi la mitad de los materiales fueron fabricados o extraídos a menos de 800 km de la construcción y más de la mitad de los residuos fueron reciclados.
- Marca de Ropa Someone Somewhere. En la fabricación de sus prendas utiliza prácticas de producción y consumo sustentable y recursos sostenibles; trabaja en conjunto con comunidades locales artesanales y garantiza un trabajo justo y bien remunerado para sus empleados.
- Programa de Reciclaje de PET. PetStar es una empresa que se dedica a la recolección y reciclaje de PET para producir nuevas botellas. Se trata de una de las plantas de reciclaje más grandes del país con socios como FEMSA, Corporación del Fuerte, Grupo Embotellador Nayar entre otras.
- Producción sostenible de alimentos. También en México se desarrollan varios modelos de producción sostenible de alimentos como la permacultura que respeta al máximo el entorno natural de los lugares de producción. También podemos mencionar la agroecología en la producción de café orgánico en varias regiones de Chiapas. Los agricultores utilizan métodos sostenibles, practican la recirculación del suelo, composta y técnicas de control biológico.
Como te podrás dar cuenta la producción sustentable aboga por el cuidado del medio ambiente y los recursos naturales. Aunque ya existen cuantiosas prácticas sustentables, aún no son adoptadas por la gran mayoría de las empresas, por lo cual se necesita promover sus principios y beneficios.
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